√ Kuliner Sulawesi Selatan Yang Tak Bisa Dilupakan

Kuliner Sulawesi Selatan Yang Tak Bisa Dilupakan

Makanan Enak - Siapa nih, antara kamu yang pernah berlibur ke Sulawesi Selatan? Tentu banyak antara kamu yang punyai pengalaman manis waktu berkunjung ke Sulawesi Selatan. Alamnya yang memesona, pantai serta karangnya yang indah, dan budayanya yang bermacam, tentu membuat berlibur kita makin terkesan. Tidak lupa, kuliner uniknya tentunya buat lidahmu akan suka.

Banyak orang bertandang ke Sulawesi Selatan cuma liburan di Makassar. Tetapi, nyatanya tidak cuma Makassar saja. Propinsi Sulawesi Selatan memang punyai segudang pesona yang harus untuk didatangi. Salah satunya sebagai pesonanya, tentunya kuliner ciri khas dari Sulawesi Selatan yang pasti punyai cita rasa yang unik serta tidak sama.

Terdapat beberapa macam kuliner ciri khas Sulawesi Selatan yang dapat kamu cicip. Apapun ya kuliner ciri khas Sulawesi Selatan yang harus kalian cicip? Berikut 7 makanan ciri khas Sulawesi Selatan yang nikmatnya kelewatan membuat lidahmu suka.

Coto Makassar

Siapa sich yang tidak pernah dengar nama masakan ini? Coto Makassar atau biasa disebutkan Coto Mangkasara adalah salah satunya makanan ciri khas dari Makassar. Makanan ini dibikin dari isi perut atau dalaman sapi yang di rebus dalam periode waktu yang lama. Rebusan yang bersatu daging sapi itu lantas diiris-iris selanjutnya diberi bumbu dengan racikan spesial.

Coto Mangkassar disajikan dalam satu mangkok serta dikonsumsi dengan ketupat serta burasa. Coto Makassar telah makin menebar ke semua wilayah di Indonesia, baik di warung pinggir jalan atau di restoran. Ditanggung, lidahmu akan suka merasai enaknya coto Makassar ini.

Kapurung

Kapurung adalah makanan ciri khas dari Sulawesi Selatan, terutamanya masyarakat wilayah Luwu persisnya di Kota Palopo, Luwu Utara, Luwu Timur, serta Kabupaten Luwu. Kapurung dibuat dari sari atau tepung sagu yang dibuat bersama-sama kombinasi ikan atau daging ayam dan beberapa jenis sayuran. Meskipun terhitung makanan tradisionil, Kapurung sekarang mulai terkenal.

Kapurung sekarang dapat diketemukan di Makassar baik di warung atapun restoran bertepatan dengan masakan kekinian yang lain. Di wilayah Luwu, Kapurung seringkali disebutkan dengan Pugalu, sedang di Maluku diketahui dengan nama Papeda. Kamu tidak akan nyesel cobain makanan ciri khas yang satu ini, serta akan membuat lidahmu suka mencobannya.

Jalangkote

Kue ini berupa seperti dengan kue yang berada di ibukota serta banyak daerah lain yang biasa disebutkan dengan Pastel. Bedanya yakni bahan kulit Jalangkote lebih tipis dari kulit pastel. Kulit dari jalangkote dibuat dari terigu, santan, telur, garam, mentega dan bahan penambahan yang lain yang selanjutnya dibikin tipis-tipis.

Tidak cuma kulitnya, isi dari jalangkote juga tidak sama. Bila pastel umumnya berisi cokelat, susu, ikan, kacang, dan sebagainya karena itu jalangkote tidak. Biasanya, isian dari jalangkote cuma berbentuk wortel serta kentang yang dipotong berupa dadu kecil-kecil, toge, atau so'un.

Sayuran itu selanjutnya ditumis dengan bumbu merica, bawang merah, bawang putih dan bumbu yang lain. Walau sekarang isian jalangkote alami perkembangan, itu hanya tambahan telur 1/4 atau 1/2 butir dan daging sapi cincang. Jalangkote lebih nikmat bila disantap dalam menu untuk buka puasa serta membuat lidahmu akan suka.

Buras

Buras adalah makanan sama dengan lontong yang dibuat dari beras tetapi memiliki bentuk tidak sama. Buras atau Burasa' biasanya lebih halus berbalut daun pisang muda lantas diberikan bersama-sama taburan bumbu kelapa, gula, cabai, dan garam. Walau sekarang makanan ciri khas ini banyak dipasarkan di pasar.

Tapi, buras umum diberikan dalam acara-acara khusus seperti acara syukuran lebaran, atau pernikahan. Serta berita baiknya buras sekarang dapat kita temui nyaris di semua wilayah di Jawa. Bersiap saja, lidahmu akan suka jika telah coba makanan ini.

Mie Titi

Mie Titi adalah makanan semacam mie kering dengan kuah kental dan potongan ayam, jamur, udang, cumi, serta hati. Hampir sama dengan ifumie, namun mie dari mie titi sangat tipis. Sebelumnya, nama mie titi bukan nama tipe makanan tetapi kata titi datang dari nama panggilan pemilik Mie Kering di Makassar yang terkenal di tahun 70-an.

Bermula dari seorang berketurunan Tionghoa namanya Ang Kho Tjao waktu lalu turunkan resep memasak mie kering ini pada tiga anaknya yakni Hengky, Awa, serta Titi. Sesudah Ang Kho Tjao meninggal dunia, usaha warung mie kering ini selanjutnya diteruskan ke-3 anaknya itu, yang mana semasing buka warung semasing.

Warung yang cukup terkenal di Makassar adalah warung punya Titi, hingga nama mie kering ini diibaratkan jadi Mie Titi. Kamu tidak akan dibuat sedih merasai mie titi ini, malah lidahmu akan suka merasai enaknya mie titi.

Pisang Epe

Pisang epe jadi salah satunya makanan tradisionil dari Sulawesi Selatan. Pisang epe adalah makanan yang tentunya memiliki bahan fundamen pisang. Di Indonesia banyak pohon pisang yang menyebar di tiap wilayah. Hingga banyak di Indonesia ini pisang di oalah jadi beberapa tipe makanan, diantaranya ialah pisang epe ini.

Pisang yang dipakai ialah pisang mentah yang selanjutnya dibakar lantas dibikin pipih. Kemudian, dicampurkan dengan air gula aren. Pisang epe benar-benar nikmat bila disantap saat hangat. Makanan ini banyak kalian dapatkan waktu bertandang ke Pantai Losari Makassar.

Sop Konro

Sop Konro adalah masakan berbentuk sup iga sapi yang datang dari adat suku Bugis serta Makassar. Sop ini dibuat dari iga sapi atau daging sapi. Masakannya mempunyai kuah yang berwarna coklat kehitaman serta umumnya disantap bertepatan dengan ketupat kecil yang telah dipotong-potong.

Warna gelap dari kuahnya datang dari kluwek yang berwarna hitam. Bumbunya relatif cukup kuat, karena ada pemakaian ketumbar dalam membuatnya. Aslinya, sop konro dibuat dengan kuah berupa sup yang kaya rempah. Tetapi sekarang ada macam kering yang namanya Konro bakar yaitu iga sapi bakar berbumbu ciri khas konro.

Itu ia 7 pilihan kuliner dari sulawesi selatan yang siap membuat lidah kamu suka merasai kinkmatan makanan ciri khas ini. Kamu, pernah coba makanan yang mana?